京都の極上ハード系パン50選
🌾 自家製粉・天然酵母・石窯薪焼き 🔥 京都市・乙訓・宇治・八幡・京田辺・精華 50店舗

噛み締めるほどに溢れ出す、小麦の香ばしさと奥深い酸味

古都から南山城・乙訓まで薫る、
至高のハード系パン 厳選50選

京都市内の本格フレンチバゲットやドイツライ麦パンから、宇治の「たま木亭」、大山崎の「パヴェ・ナチュール」、松井山手の「ヤマダ」、城陽の「太陽」まで。
京都全域のパン通が愛してやまない、極上のクラストとクラムを完全網羅。

🥖

本格フレンチ・バゲット

たま木亭、ル・プチメック、ヤマダなど、薄皮クラストがバリッと弾け、気泡が美しく輝く本場仕込みの真髄。

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🍞

サワードウ・高加水クラフト

パヴェ・ナチュール、パン処太陽、吉田パン工房、ナカガワ小麦店など、極限の多加水が宿すみずみずしいクラム。

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🥨

ドイツ本格ライ麦サワー種

パン・オ・セーグル(木津川)、ペルケオ、キルシュ、ベルテコ(長岡京)など、本場マイスター直伝の濃密なライ麦パン。

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京都全域 50 店舗
京都市内 + 乙訓・宇治・八幡・京田辺・精華
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京都・山城・乙訓 ハードパン探訪マップ

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